Die “Blue Crabs” von South Carolina

Crabs from Chesapeake Bay

Blue Crabs – Blaukrabben – gehören im gesamten Bereich der US-amerikanischen Ostküste, aber insbesondere im Bereich der Chesapeake Bay, spätestens seit dem Beginn der europäischen Besiedlung dieser Region zu den wichtigen Arten für die kommerzielle Fischerei schreibt wikipedia. Wir waren mehrfach in South Carolina unterwegs und die Blue Crabs sind stets ein kulinarischer Höhepunkt gewesen. Read more @matador.

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