Eat: Chicago-style Pizza in Chicago

Chicago-style or New York-style? It’s up to you

In den USA sind zwei Pizza-Typen weit verbreitet, Chicago-style und New York-style Pizza. Während die New Yorker Variante mit ihrem sehr dünnen Boden der italienischen Variante ähnelt, steht die Variante aus Chicago Kopf: Der Teig bildet eine Schüsselform, wird mit Mozzarellascheiben ausgelegt und mit weiteren Zutaten gefüllt. Zum Schluss wird das ganze von oben mit zerkleinerten Tomaten bestrichen und mit Parmesan und Oregano bestreut. [Wiki] Der Conde Nast Traveler gibt hier Tipps für die beste Pizza in Chicago. Buon appetito!

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