Gullah Geechee Food

Die Gullah sind eine ethnische afroamerikanische Gemeinschaft an der Küste von South Carolina, Georgia, Florida und den Sea Islands in den Vereinigten Staaten. Sie stammen vor allem von befreiten Sklaven aus Bunce Island in Sierra Leone ab und sind vorwiegend ethnische Mende und Kissi. [Wiki]

Food-Blogger Mark Wiens nimmt uns in diesem Video mit nach St. Helena in South Carolina. Er besucht Tony und Belinda Jones vom Morning Glory Homestead. Dort isst er u.a. Okra, Shrimps und Grits. Wir haben im Beitrag Breakfast in America über unsere Meinung zu Grits geschrieben.