Alioto Lazio Fish Co, Crab House at Pier 39 und Thanh Long Restaurant
Der Food-Blogger Mark Wiens nimmt uns mit auf eine Dungeness Crab Food Tour durch San Francisco. Die Dungeness-Krabbe ist die Königin des Seafood sagen manche. Köstlich ist sie auf jeden Fall. Mark Wiens beginnt in einem „local fish market“, wechselt zum Pier 39 und beendet die Tour mit „Garlic Dungeness Crab and Garlic Noodles“ im Vietnamese American Restaurant „Thanh Long“. Bon appétit
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Eat: Kalifornien liebt Dungeness-Krabben. Doch die Sorge um die Sicherheit der Wale hat die Branche in Gefahr gebracht
Die Saison für die Dungeness-Krabben war erst wenige Wochen zuvor eröffnet worden – mit zwei Monaten Verspätung – und hatte einen schlechten Start. „Die magere Ausbeute so früh in der Saison ist der jüngste Rückschlag für die kommerzielle Dungeness-Krabbenfischerei in Kalifornien, eine Branche, die jährlich etwa 45 Millionen Dollar einbringt und eine der bekanntesten kulinarischen Köstlichkeiten des Landes liefert…
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https://www.latimes.com/california/story/2025-02-10/dungeness-crab-fishery-in-peril-as-california-ramps-up-whale-safety-regulations
Eat – Amerikanisches Food: Ein kulinarischer Road Trip – In San Francisco
Einige unserer Lieblingsmahlzeiten in SF waren kleine Teller Dim Sum und riesige Mission Burritos. Was den Nachtisch betrifft, so lehnen wir nie das Gebäck von B. Patisserie, Craftsman & Wolves oder Tartine Bakery ab…
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https://www.2foodtrippers.com/best-food-cities-in-the-us/
Kulinarik: In diesen Städten isst man gut – San Francisco
Make no mistake – San Francisco isn’t a cheap city to visit as is the case with many of the world’s most dynamic cities. But it’s a city that demands attention from all who travel for food. On the high end, the city has three dozen Michelin starred restaurants including a trio (Atelier Crenn, Benu and Quince) honored with three stars. But San Francisco isn’t just about expensive meals. Some of our favorite SF meals have involved eating little plates of dim sum and ginormous mission burritos…
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