Einen ganzen Fisch zu kaufen
“Heute verbringt Bon Appétit einen Tag mit Junya Yamasaki, dem Chefkoch des Yess in Los Angeles, am Herd. Yamasaki verfolgt die Philosophie, einen ganzen Fisch zu kaufen und alle Teile für das Menü zu verwenden.”
Link: traveLink auf Mastodon
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