Drei Michelin-Sterne mit experimentellem Restaurant
„Heute ist die Sterneköchin Dominique Crenn in der Bon Appétit Testküche, um ihr schwierigstes Gericht zuzubereiten: Austern, Gurke und Wasabi.“
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Eat: Dominique Crenn, die vielleicht beste Köchin der Welt, zeigt – Spitzenküche darf auch irritieren
Die gebürtige Französin Dominique Crenn hat in der Spitzenküche viel Renommee erlangt. In ihrem kalifornischen Restaurant und bei einem kürzlich erfolgten Besuch in der Schweiz zeigte die mit Höchstnoten bewertete Köchin eine ungewöhnliche Herangehensweise…
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