Eat: Austern in Louisiana

Der Louisiana Oyster Trail

Louisiana ist ein Bundesstaat im Süden der Vereinigten Staaten von Amerika. Louisiana liegt an der Mündung des Mississippi River in den Golf von Mexiko und hat eine Fläche von 134.264 km², davon 21.440 km² Gewässerflächen. Louisiana hat zwei Beinamen: Pelican State wegen des Wappenvogels und Bayou State wegen der Sümpfe. [Wiki]

Wir lieben die Küche von Louisiana: Jambalaya, Boudin Sausages, Crawfish, Soul Food, Gumbo und die Muffuletta Sandwiches aus der Central Grocery in New Orleans.

Und wir lieben Austern. Der Landkreis Jefferson Parish in Louisiana stellt hier den Louisiana Oyster Trail vor.

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