Eat: Soul Food in Lafayette, Louisiana

Mit Gewürzen gestopfte Truthahn-Flügel

Food-Blogger Mark Wiens nimmt uns mit auf einen Besuch in „Laura’s Two Cafe“ in Lafayette, Louisiana. Von aussen werden die Truthahn-Flügel mit Cayenne- und rotem Pfeffer eingerieben. Danach geht es für 3.5 Stunden in den Ofen. Heraus kommen sie leicht knusprig und butterzart. Great Creole Soul Food

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