Fried chicken at Willie Mae’s Scotch House
Der Food-Blogger Mark Wiens nimmt uns in diesem Video mit auf eine Tour zu Willie Mae’s in New Orleans, Louisiana. Jenseits vom French Quarter liegt das Willie Mae’s Scotch House in einem Wohngebiet. Mark Wiens meint: “Amazing soul food and serving some of the best fried chicken in the United States!” Bon appétit
Eat in New Orleans:Turtle Soup
Die in New Orleans, wo die Cajun- und kreolische Küche vorherrscht, beliebte Schildkrötensuppe bestätigt das uralte Sprichwort, dass die meisten Proteine wie Huhn schmecken. Aber täuschen Sie sich nicht – die schmackhafte Suppe enthält tatsächlich Schildkrötenfleisch in ihrer Brühe und auch als Zutat…
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https://www.2foodtrippers.com/12-foods-not-to-miss-in-new-orleans/
Eat in New Orleans: Fried Chicken
Die inzwischen verstorbenen Köchinnen Leah Chase und Willie Mae Seaton perfektionierten die Kunst des Hähnchenbratens in ihren Restaurants (Dooky Chase’s Restaurant und Willie Mae’s Scotch House), die nur einen Block voneinander entfernt lagen. Die beiden Tremé-Restaurants, die heute von ihren Nachkommen geführt werden, wurden beide mit dem James Beard Award ausgezeichnet und sind zu einem beliebten Ausflugsziel für Brathähnchen-Fans in aller Welt geworden…
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