Delicious New Jersey
Foodblogger Mark Wiens nimmt uns mit auf eine Food-Tour durch New Jersey an der Ostküste der USA. Er ist unterwegs auf dem Anthony Bourdain Food Trail. Mark Wiens startet mit Hot Dogs im Hiram’s Roadstand. Seafood gibt es in Long Beach Island bei Kubel’s Bar & Grill. In Atlantic City geht es für ein Tomahawk Steak ins The Knife & Fork Inn.
Anthony Bourdain New Jersey (Day 1)
Anthony Bourdain New Jersey (Day 2)
Anthony Bourdain Tour (Day 3)
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The NYC Restaurant That Kickstarted Anthony Bourdain’s Career
Anthony Bourdain became a household name as a writer and television host, but he wasn’t half bad as a chef either. Here’s where he got his start…
Es könnte sein, dass sich der verlinkte Artikel hinter einer Paywall befindet:
https://www.tastingtable.com/1641071/nyc-restaurant-anthony-bourdain-career/
New Jerseys Restaurants greifen nach den Sternen
Gleich drei Restaurants aus New Jersey haben es 2024 unter die Semifinalisten der prestigeträchtigen James Beard Awards, quasi den Oscars der amerikanischen Gastroszene, geschafft: Lita, ein neues iberisches Restaurant in Aberdeen Township, ist in der Kategorie “Beste neue Restaurants” nominiert und um einen Award in der Kategorie “Best Chefs Mid-Atlantic” gehen sowohl der Koch Dane DeMarco vom Gass & Main in Haddonfield sowie Nur-E Gulshan Rahman von Korai Kitchen in Jersey City ins Rennen. Während sich DeMarco der amerikanischen Küche verschrieben hat, begeistert Gulshan Raham mit bangladeschischen Spezialitäten…
https://www.presseportal.de/pm/174626/5770477
The Perfect Tomahawk Steak – Cast Iron Skillet over Fire
The best of both worlds: a proper cast iron seared steak combined with the mild smoky flavor of grilled beef – since the beef is partly shielded from the flow of smoke it won’t be as saturated with overwhelming smokiness as a regular grilled steak…
Rare Tomahawk Steak – A succulent Breakfast
Irish Hereford Prime Tomahawk Steak – free-range and grass-fed all year around – paired with the smooth smoke of a Laphroaig Scotch Whisky and the eagerness of birds singing in spring…