Warme Brühwurst mit Sauerkraut
Ein Hotdog besteht aus einem erwärmten Brühwürstchen in einem länglichen, meist weichen Weizenbrötchen, das üblicherweise getoastet oder gedämpft wird. Das Hotdogbrötchen wird zur Hälfte der Länge nach aufgeschnitten und ggf. erhitzt. Danach legt man das heiße Würstchen hinein und garniert es mit den Saucen (Ketchup, Senf, Mayonnaise usw.). Häufig werden auch noch weitere Zugaben, etwa Röstzwiebeln, Essiggurken, Sauerkraut oder Krautsalat in das Brötchen gegeben. [Wiki]
Unseren besten Hotdog hatten wir in New York. Unser Flug von Miami nach Zürich war überbucht, so wurden wir via New York umgeroutet, inkl. Übernachtung und dem besten Hotdog ever. Wir können uns an das Hotel in New York nicht mehr erinnern, den Hotdog mit Sauerkraut werden wir nie vergessen. Köstlich, Delicious
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Kraft Heinz: Milliardenkampf um Hotdog-Marke Oscar Mayer in den USA
Beim US-Lebensmittelkonzern Kraft Heinz geht es um die Wurst – konkret um die ikonische Hotdog-Marke Oscar Mayer. JBS, weltgrößter Fleischverarbeiter, und ein mexikanischer Konzern sind offenbar bereit, Milliarden zu zahlen…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Pretzel Hot Dog (USA)
Die Brezel ist nicht nur einer der besten amerikanischen Snacks. Brezelteig ist auch eine großartige Hotdog-Hülle, die das Brötchen überflüssig macht. Brezel-Hotdogs ähneln den Würstchen im Schlafrock, sind aber größer und daher besser. Das aus Deutschland stammende Brot enthält außerdem genug Salz, um unsere Geschmacksnerven glücklich zu machen…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Pølse (Norway)
Hot Dogs sind in Norwegen so beliebt, dass Pølser (norwegisch für Hot Dogs) in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Lebensmittelhallen verkauft werden. In Syverkiosken haben wir uns ganz dem norwegischen Stil verschrieben und einen gefüllten Pølse gegessen, der statt in einem normalen Brötchen in einer tortillaähnlichen Lompe steckte. Die aus Kartoffeln und Mehl hergestellte Lompe war ein ideales Gefäß für unser nachmittägliches Vergnügen und wirft die Frage auf, warum immer mehr Hot Dogs in Kartoffelhüllen serviert werden…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Prague Dog (Czech Republic)
Unsere Mission, in Prag einen Hotdog zu essen, oder einen Prager Hund, wie wir es nannten, war erfüllt, als wir zu Mr. Hot Dog im Prager Stadtteil Letná stolperten und einen Holzfällerhund bestellten. Die Belohnung für unsere zusätzliche Mühe war ein Hot Dog aus Schweinefleisch mit Relish, Käsesoße und ahornglasierten Speckstückchen. All diese Proteine gaben uns genug Energie, um einen Baum zu fällen, was angesichts des Paul-Bunyan-esken Namens durchaus Sinn macht…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Sonoran Hot Dog (USA via Mexico)
Der Sonoran-Hotdog ist vielleicht der einzigartigste Hotdog in diesem Reiseführer. Der Sonoran-Hotdog wird mit Speck umwickelt, bevor er gegrillt und in ein weiches Bolillo-Brötchen gefüllt wird, das seinen Ursprung in der Sonora-Stadt Hermosillo in Mexiko hat. Der Belag besteht aus Jalapeño-Paprika, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln, Pinto-Bohnen und Tomaten. Verrückte wie Mindi geben scharfe Soße dazu. In diesem Fall empfehlen wir Valentina oder eine andere bekannte Marke mexikanischer scharfer Soßen wie Cholula oder Tapatio…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Potato Hot Dog (USA via South Korea)
Es wäre einfach, koreanische Hot Dogs als Corn Dogs auf Steroiden zu beschreiben, aber das wäre technisch nicht korrekt. Denn obwohl in beiden Fällen die Hot Dogs gebraten und am Stiel serviert werden, sind die koreanischen Hot Dogs mit Reismehl ummantelt, während die Corn Dogs mit Maismehlteig ummantelt sind. Es wäre jedoch korrekt, die Kartoffel-Hot Dogs als koreanische Hot Dogs auf Steroiden zu bezeichnen, da diese großen Jungs im Grunde koreanische Hot Dogs sind, die mit Kartoffelwürfeln gespickt sind…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Steirer Hot Dog (Austria)
Wir hatten noch nie von Steirer Hot Dogs gehört, bis wir die steirische Stadt Gratz in Österreich besuchten. Jetzt gehen uns die Steirer-Hotdogs nicht mehr aus dem Kopf. Diese Besessenheit macht Sinn, wenn man weiß, dass die Steirer-Hotdogs mit Speck umwickelt und mit Salat, Zwiebeln, Meerrettich und Kürbiskernöl-Mayonnaise garniert sind. Senf gibt diesem österreichischen Hot-Dog-Schatz den letzten Schliff…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Red Hot Dog (Denmark)
Die Dänen essen Hotdogs unterwegs genauso gern wie in Spitzenrestaurants. Sie essen Hot Dogs sicherlich schon länger – der Gastro-Pionier Noma wurde 2003 eröffnet, während die dänische Liebe zu Rød Pølser (d.h. roten Hot Dogs) Jahrhunderte zurückreicht…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Ballpark Hot Dog (USA)
Hot Dogs werden seit mehr als einem Jahrhundert mit Baseballspielen in Verbindung gebracht. Wie Erdnüsse und Cracker Jack lassen sich Hotdogs leicht ohne Utensilien essen. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass hungrige Fans fertige Hotdogs von umherziehenden Händlern kaufen können, so dass sie ihre Plätze nicht verlassen und wichtige Momente des Spiels nicht verpassen müssen…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Original Hot Dog (Germany)
Die New Yorker mögen den Hot Dog zur Ikone gemacht haben, aber die Deutschen haben das Konzept des Hot Dogs erfunden. Das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, wie besessen die Deutschen von Würstchen sind: Bockwurst, Landjäger, Leberkäse, Knackwurst, Thüringer, Weißwurst und Wollwurst. Und natürlich dürfen wir die Frankfurter Wurst nicht vergessen, denn sie ist die wichtigste Wurst von allen…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – New York Hot Dog (USA)
In New York einen Hot Dog zu essen, gehört für die meisten Besucher des Big Apple zum guten Ton, unabhängig vom Budget. Aber warum? Zunächst einmal gehört der New Yorker Hotdog zusammen mit der New Yorker Pizza zu den besten günstigen Essensoptionen der Stadt. Er ist auch eines der kultigsten Lebensmittel der Stadt…
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Eat: Fantastische Hot Dogs aus aller Welt – Classic Hot Dog (Everywhere)
Klassische Hotdogs machen uns glücklich, egal ob sie aus Rind- oder Schweinefleisch bestehen und vor allem, wenn sie mit Relish und Zwiebelwürfeln belegt sind. Allerdings sind wir uns uneinig, wenn es um die Würzmittel geht – Daryl ist der Meinung, dass Senf das einzig angemessene klassische Hot-Dog-Belag ist, während Mindi gerne Ketchup dazu gibt…
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New York City für Foodies – Hot Dogs
In New York City müssen Sie nicht lange suchen, wenn Sie Lust auf einen Hotdog haben. Es gibt sie überall in der Stadt, an Straßenkarren, an speziellen Hotdog-Ständen und in den Baseball-Parks. Es gibt eigentlich kein klassischeres Hot-Dog-Erlebnis als ein Spiel der Yankees oder Mets, während man Baseball, Amerikas Freizeitbeschäftigung, genießt…
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Hot Dogs Around the World: Wurstel (Austria)
Wiener Würstel sind in Wien leicht zu finden, da sie an Würstelständen verkauft werden. Diese dünnen und langen österreichischen Hotdogs sind ein toller Snack für den späten Abend, vor allem wenn sie mit Ketchup und Senf belegt sind…
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Hot Dogs Around the World: Hot Dog with Onion Rings
F.L.X. Wienery serviert buchstäblich einen Hotdog namens “Whole Hog”, der mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Cheese Curds, Mais-Relish, Spiegelei, Chipotle-Mayo und Kräutern belegt ist. Wenn dieser gigantische Hotdog Ihren Hunger nicht stillt, dann tut es nichts…
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Hot Dogs Around the World: Italian Hot Dog
In den Restaurants in Südtirol und im Trentino werden Canederli und Schnitzel genauso gerne serviert wie Pizza und Pasta. Auch Hotdogs mit Bratkartoffeln und würzigem Senf werden hier gerne serviert. Wenn du Glück hast, bekommst du sogar ein Brötchen…
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Hot Dogs Around the World: Hot Dog with Mashed Potatoes
Die Schweden mögen Hotdogs genauso gern wie alle anderen, vielleicht sogar ein bisschen mehr als die meisten. Hotdogs in Stockholm zu finden, ist einfach, denn die Stadt hat eine Vielzahl von Hotdog-Ständen, die über die ganze Stadt verteilt sind. Das Wichtigste ist, eine Tunnbrödsrulle mit Mayonnaise, Kartoffelpüree und Krabbensalat zu bestellen…
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Hot Dogs Around the World: Chopped Hot Dog (Portugal)
Die portugiesischen Köche schneiden die Hotdogs in der Cervejaria Gazela seit 1962 klein. Außerdem überziehen sie sie mit geschmolzenem Käse und würziger Soße. Diese Kombination hat Anthony Bourdain berühmt gemacht und wird sowohl von Einheimischen als auch von Touristen gelobt…
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Hot Dogs Around the World: Chef Driven Hot Dog
Wir haben jedoch unseren kulinarischen Horizont in Paris erweitert und Hot Dogs von einem Sternekoch probiert. Da es im Frenchie keine Hotdogs gibt, serviert Chefkoch Grégory Marchand in seinem FTG stolz gegrillte Hotdogs, die ausschließlich aus Rindfleisch bestehen und die er kunstvoll mit gelbem Senf beträufelt…
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Hot Dogs Around the World: Pretzel Hot Dog
Die Brezel ist nicht nur einer der besten amerikanischen Snacks. Brezelteig ist auch eine großartige Hotdog-Hülle, die das Brötchen überflüssig macht. Brezel-Hotdogs ähneln den Würstchen im Schlafrock, sind aber größer und daher besser…
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Hot Dogs Around the World: Rice Dog (Japan)
Trotz seines Namens war dieser Reishund weder vegetarisch noch gesund. Stattdessen handelte es sich um einen Hotdog, der in gebratenem japanischen Reisteig eingeschlossen war. Außerhalb von Osaka haben wir noch keine Reishunde gefunden, aber wir sind immer noch auf der Suche…
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Hot Dogs Around the World: Alligator Hot Dog
Zugegeben, dieser Hotdog enthielt nicht nur Alligatorwurst. Er enthielt auch gegrillte Zwiebeln, kreolischen Senf, Tomaten, Jalapeños, Barbecue-Sauce und Speck. Wir haben gelesen, dass Alligator wie Hühnchen schmeckt, aber das war bei unserem Alligator-Hotdog bei Dat Dog nicht der Fall…
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Hot Dogs Around the World: Hot Dog Poutine
Die Köche in Quebec bereiten Poutine normalerweise mit Pommes frites, Cheese Curds und brauner Soße zu. Die Zugabe von in Scheiben geschnittenen Hot Dogs ist eine natürliche Entwicklung, die uns gefällt. Wir mögen sie sogar so sehr, dass wir in zwei verschiedenen Restaurants in Montreal ohne Reue Hot Dog Poutine bestellt haben…
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Hot Dogs Around the World: Prague Dog
Natürlich hätten wir dieses Kästchen auch an einer der vielen Würstchenbuden der Stadt abhaken können, aber das wäre zu einfach gewesen. Die Belohnung für unsere zusätzliche Anstrengung war ein Hot Dog aus Schweinefleisch, der mit Relish, Käsesoße und ahornglasierten Speckstücken belegt war…
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Hot Dogs Around the World: Loaded Hot Dog
Manchmal mögen wir einen einfachen Hotdog zum Mitnehmen. Und dann gibt es Zeiten, wenn wir in einer Stadt wie Austin trinken, wo mehr mehr ist. Dann bestellen wir einen gefüllten Hotdog mit so vielen Toppings wie möglich…
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Hot Dogs Around the World: Sonoran Hot Dog
Der Sonoran-Hotdog wird mit Speck umwickelt, bevor er gegrillt und in ein weiches Bolillo-Brötchen gefüllt wird, das seinen Ursprung in der Sonora-Stadt Hermosillo in Mexiko hat. Der Belag besteht aus Jalapeño-Paprika, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln, Pinto-Bohnen und Tomaten…
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Hot Dogs Around the World: Potato Hot Dog
Es wäre jedoch korrekt, die Kartoffel-Hot Dogs als koreanische Hot Dogs auf Steroiden zu bezeichnen, da diese großen Jungs im Grunde koreanische Hot Dogs sind, die mit Kartoffelwürfeln gespickt sind. CrunCheese in Las Vegas treibt die Kartoffel-Hotdogs mit seinem Kartoffel-Mozzarella-Hotdog, gefüllt mit – Sie haben es erraten – Mozzarella-Käse, noch weiter auf die Spitze…
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Hot Dogs Around the World: Steirer Hot Dog (Austria)
Jetzt gehen uns die Steirer-Hotdogs nicht mehr aus dem Kopf. Diese Besessenheit macht Sinn, wenn man weiß, dass die Steirer-Hotdogs mit Speck umwickelt und mit Salat, Zwiebeln, Meerrettich und Kürbiskernöl-Mayonnaise garniert sind. Senf gibt diesem österreichischen Hot-Dog-Schatz den letzten Schliff…
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Hot Dogs Around the World: Octopus Hot Dog (Portugal)
Der Oktopus-Hotdog ist eine Abwandlung des traditionellen portugiesischen Oktopusgerichts Polvo à Lagareiro und erinnert uns an die Hummerrollen, die in Amerika serviert werden. Dieser Hotdog wird jedoch mit zarten Tintenfischtentakeln anstelle von Hummerfleisch zubereitet…
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Hot Dogs Around the World: Currywurst (Germany)
Dass nicht alle Hot Dogs im Brötchen serviert werden, beweist der beliebte deutsche Snack Currywurst, bei dem die in Scheiben geschnittene Wurst mit einer würzigen Tomatensoße und scharfem Currypulver übergossen wird. Auch wenn die Kombination für viele seltsam klingt, hat sich das Gericht zu einem deutschen Klassiker entwickelt, der in Städten wie Hamburg und Berlin von morgens bis abends angeboten wird…
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Hot Dogs Around the World: Charbroiled Hot Dog
Während die meisten Menschen Buffalo Wings mit Buffalo in Verbindung bringen, wissen echte Hot-Dog-Fans, dass die Stadt im Bundesstaat New York noch einen weiteren Fast-Food-Trick in petto hat – das Grillen von Hot Dogs und das Belegen mit Essiggurken. Das Grillen von Hot Dogs wurde in Buffalo vor fast einem Jahrhundert zur Tradition, als der griechische Einwanderer Theodore Spiro Liaros 1927 den ersten Stand von Ted’s Hot Dogs eröffnete…
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Hot Dogs Around the World: Red Hot Dog (Denmark)
Die Dänen essen Hotdogs unterwegs genauso gern wie in Spitzenrestaurants. Sie essen Hot Dogs sicherlich schon länger – der Gastro-Pionier Noma wurde 2003 eröffnet, während die dänische Liebe zu Rød Pølser (d.h. roten Hot Dogs) Jahrhunderte zurückreicht. Wie die New Yorker und Chicagoer haben die Dänen einzigartige Hot Dog-Rituale. Sie kaufen ihre Würstchen in der Regel bei Pølsevogns (Wurstwagen) oder bei 7-Eleven. Dann belegen sie ihre dünnen roten Hot Dogs mit in Scheiben geschnittenen Essiggurken, Zwiebeln (sowohl gebraten als auch roh) und Remoulade…
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Hot Dogs Around the World: Ballpark Hot Dog
Hot Dogs werden seit mehr als einem Jahrhundert mit Baseballspielen in Verbindung gebracht. Wie Erdnüsse und Cracker Jack lassen sich Hotdogs leicht ohne Utensilien essen. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass hungrige Fans fertige Hotdogs von umherziehenden Händlern kaufen können, so dass sie ihre Plätze nicht verlassen und wichtige Momente des Spiels nicht verpassen müssen…
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Hot Dogs Around the World: New York Hot Dog
In New York einen Hot Dog zu essen, gehört für die meisten Besucher des Big Apple zum guten Ton, unabhängig vom Budget. Aber warum? Zunächst einmal gehört der New Yorker Hotdog zusammen mit der New Yorker Pizza zu den besten günstigen Essensoptionen der Stadt. Er ist auch eines der kultigsten Lebensmittel der Stadt…
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Hot Dogs Around the World: Classic Hot Dog
“Klassische Hotdogs machen uns glücklich, egal ob sie aus Rind- oder Schweinefleisch bestehen und vor allem, wenn sie mit Relish und Zwiebelwürfeln belegt sind. Allerdings sind wir uns uneinig, wenn es um die Würzmittel geht.”
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Eat: Promi-Pizza und Hot Dogs in New York.
Kaum eine andere Stadt der Welt bietet so viel kulinarische Vielfalt wie New York. Rund 23.000 Restaurants gibt es in der Stadt, 67 davon sind mit mindestens einem Michelin-Stern ausgezeichnet. New Yorker Klassiker wie Burger oder Hot Dogs sind weltberühmt, Restaurants wie “Nathan’s Famous” haben dank ihrer Hot Dogs Kultstatus…
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Eat – Amerikanisches Food: Ein kulinarischer Road Trip – Überall Hot Dogs
Bei amerikanischen Hot Dogs denken die meisten Menschen an gegrillte Würstchen aus reinem Rindfleisch, die in New York City mit scharfem Senf und süßem Relish belegt werden, oder an gefüllte Chi-Dogs in Chicago. Diese Zubereitungen stellen jedoch nur die Spitze der Hot-Dog-Hierarchie dar. Zu den weiteren Gewinnern der Würstchen gehören die gegrillten Hot Dogs in Buffalo, die Elk Jalapeño Cheddar Dogs in Denver, die Sonoran Hot Dogs in Tucson, die Half Smokes in Washington, DC, die Poi Dogs in Hawaii, die Coneys in Detroit, die Corn Dogs in Dallas und die Tijuana Dogs in Kalifornien…
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Eat: Hot Dog Sandwich in den USA
Obwohl Hot Dogs “so amerikanisch wie Baseball und Apfelkuchen” sind, geht die Geschichte dieses Sandwichs auf Würstchen in Deutschland zurück. Abgesehen von der Geschichte ist der Hotdog fest in der amerikanischen Esskultur verankert. Familien grillen sie im Sommer und Straßenhändler verkaufen sie in Städten wie Chicago und New York…
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Top Your Hot Dog With Slaw To Combine 2 Cookout Classics
Hot dogs can be dressed up in a number of ways, from standard condiments to more creative toppings. Top your hot dog with slaw for a creamy, crunchy meal…
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Eat: 19 Bun Alternatives To Try For Your Next Hot Dog
If you’re eager to expand beyond a basic hot dog bun, there’s no shortage of options. Here are 19 bun alternatives to try with your next hot dog…
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https://www.tastingtable.com/1617513/hot-dog-bun-alternatives/
Vegane Hot Dogs: Rezept für Carrot Dogs
Du kannst vegane Hot Dogs ganz einfach selber machen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du aus Möhren und anderen Zutaten Carrot Dogs zubereiten kannst…
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https://utopia.de/ratgeber/vegane-hot-dogs-rezept-fuer-carrot-dogs_253071/
Eat Sandwich: Hot Dog
Although hot dogs are ‘as American as baseball and apple pie’, this sandwich’s history traces its roots back to sausages in Germany. History aside, the hot dog is firmly entrenched in the American food culture throughout the country. Families grill them during the summer and street vendors sell them in carts in cities like Chicago and New York…
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Eat in New York City: Hot Dogs
You won’t have to look hard in NYC when you’re craving a hot dog. They’re all over the city at street carts, at dedicated hot dog stands and at the city’s ball parks. There’s really no more classic hot dog experience than enjoying it while watching baseball…
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https://www.2foodtrippers.com/12-top-things-to-eat-in-new-york-city/
Vegane Hot Dogs aus Karotten – mit Avocado-Salsa
Anstelle von Würstchen kommen in diesen veganen Hot Dog ganze Karotten: würzig mariniert, gebraten und mit Avocadosalsa als Topping…
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https://www.morgenpost.de/gastronomie/eat-club/article239019663/vegane-hot-dogs-selber-machen-rezept.html
Restaurants in New York: Shake Shack
Wer in den USA Urlaub macht, der muss auch einen Burger probieren. Und wer nach New York City reist, der sollte das bei Shake Shack tun. Vor knapp 20 Jahren als Hotdog-Stand im Madison Square Park in New York gestartet, ist das Shake Shack heute eine große Fast-Food-Kette mit knapp 300 Filialen in den USA und etwa 150 rund um den Globus…
https://www.goettinger-tageblatt.de/reise/guenstige-restaurants-in-new-york-das-sind-aktuell-die-besten-spots-YMNMX66YPBHFTPZPKMEAAFLU4A.html
Hotdog im Silserbrötli
Auf Reisen in New York gibt es den Hotdog für mich mit Sauerkraut, aber ohne Senf. In Zürich an manchem Stand auch mit Rauchwürstli…
https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/hotdog-im-silserbroetli-rezept-mit-rueebli-und-zwiebelpickles-ld.1752735