Suppe mit ganz vielen Muscheln
“Clam Chowder ist eine Suppe voller lebendiger Aromen, eine Suppe auf Tomatenbasis, die sich von ihrer cremigen Verwandten aus Neuengland abhebt. Diese Version, angereichert mit hausgemachtem Muschelsaft, bietet Authentizität und Tiefe mit jedem Löffel, was sie perfekt für diejenigen macht, die eine herzhaftere Suppe auf Brühebasis schätzen.”
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Eat – Amerikanisches Food: Ein kulinarischer Road Trip – Clam Chowder in Boston und NYC
Obwohl sie mit Neuengland in Verbindung gebracht wird, ist die große Muschelsuppe oder “Chower” eine herzhafte Suppe, die an der gesamten Ostküste Amerikas serviert wird und ein gemeinsames Merkmal aufweist – die Muscheln selbst. Die New England Clam Chowder ist eine weiße, milchige, cremige Suppe, während portugiesische Einwanderer den Ersatz von Milch durch Tomaten in der Manhattan-Version inspirierten…
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Eat: This Is The Best Way To Season Fried Clams
Chef and VCR Group owner Josh Capon has some helpful — and spicy — suggestions for anyone wanting to add extra flavor to their fried clams recipe…
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Eat: The Key Ingredients For Next-Level Flavors In Clam Chowder
According to chef and VCR Group founder Josh Capon, you can use these simple ingredients to bring out the flavor in your clam chowder recipe…
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12 Best Spots For Chowder In Seattle
Seattle is known for its fresh seafood and moody weather — the perfect conditions for a bowl of clam chowder. These restaurants serve Seattle’s best chowder…
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