Best food in the Southwest
Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili ist die Bezeichnung eines scharfen Ragouts aus Fleisch und Chilischoten. Der Name des Gerichts bedeutet wörtlich Pfefferschoten mit Fleisch. Es ist ein typisches Gericht im Norden Mexikos und im Süden von Texas und heute in den gesamten Vereinigten Staaten von Amerika sowie in anderen Teilen der Welt bekannt. [Wiki] Wir haben in Texas, New Mexico und Arizona mehrfach Chili Con Carne auf unseren Wohnmobil-Reisen gegessen. Simples Essen, einfach und lecker: Bohnen, Zwiebeln, Rindfleisch, Chilis, Tomaten und Knoblauch. Es war einfach nur köstlich. Chili-scharf-lecker
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Eat: Veganes Chili sin Carne: Rezept mit Kidneybohnen und Mais
Probieren Sie veganes Chili sin Carne mit Kidneybohnen und Mais! Einfach zubereitet und voller Geschmack. Servieren Sie dazu Reis, Brot oder Tortilla Chips…
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https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/rezepte/id_100152614/veganes-chili-sin-carne-rezept-mit-kidneybohnen-und-mais-.html
Eat: Scharfe Saucen, die es in sich haben – Tapatío
Lassen Sie sich nicht durch das Herkunftsland von Tapatío verwirren. Die Tapatío Hot Sauce wurde zwar in Vernon, Kalifornien, hergestellt, aber ihr Schöpfer hat mexikanische Wurzeln. Wenn Sie diese scharfe Sauce probieren, die für uns wie Mexiko in der Flasche schmeckt, ist jede Verwirrung beseitigt…
Die Zahl der Marken für scharfe Soßen ist exponentiell gestiegen, vor allem in den Regionen der Welt, in denen es besonders viele Chilis gibt. Je nach Hersteller und Rezeptur gehören zu den typischen Chilischoten für scharfe Soßen Cayenne, Habanero, Jalapeño, Piri-Piri und Tabasco. Und dann gibt es noch den Geisterpfeffer, der genug Capsaicin enthält, um einen erwachsenen Mann zum Weinen zu bringen…
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https://www.2foodtrippers.com/12-hot-sauces-that-bring-the-heat/
Eat: Scharfe Saucen, die es in sich haben – Frank’s RedHot
Frank’s RedHot Sauce ist eine der beliebtesten scharfen Saucen in Amerika, und das hat vor allem einen Grund. Dieser Grund ist nicht ihr großartiger Geschmack oder ihre Liste natürlicher Zutaten, zu denen fermentierte rote Cayennepfeffer, destillierter Essig, Knoblauchpulver, Salz und Wasser gehören. Stattdessen beruht die Beliebtheit von Frank’s RedHot auf ihrer Rolle in einer der kultigsten Speisen Amerikas – Buffalo Wings…
Die Zahl der Marken für scharfe Soßen ist exponentiell gestiegen, vor allem in den Regionen der Welt, in denen es besonders viele Chilis gibt. Je nach Hersteller und Rezeptur gehören zu den typischen Chilischoten für scharfe Soßen Cayenne, Habanero, Jalapeño, Piri-Piri und Tabasco. Und dann gibt es noch den Geisterpfeffer, der genug Capsaicin enthält, um einen erwachsenen Mann zum Weinen zu bringen…
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Eat: Chili sin Carne – Rezept mit vegetarischer und veganer Variante
In diesem Chili-sin-Carne-Rezept ersetzen wir das Hackfleisch durch rote Linsen. Sie bringen viel pflanzliches Eiweiß mit und sorgen dafür, dass das Gericht auch ohne Fleisch herzhaft-lecker wird…
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https://utopia.de/ratgeber/chili-sin-carne-rezept-mit-vegetarischer-und-veganer-variante_150859/
Eat: Chilieintopf eine Köstlichkeit, stressfrei kochen ist Programm
Ein Chilieintopf ist perfekt für kühle Tage und bringt Wärme und Geschmack auf den Tisch. Ob als wärmende Mahlzeit nach einem langen Tag oder als Highlight bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden, dieses Gericht ist immer ein Hit! Genieße die stressfreie Zubereitung…
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https://kochzeit-magazin.de/chilieintopf-stressfrei-kochen/
Eat: Herzhaftes Rindfleisch-Chili
Ein herzhaftes Rindfleisch-Chili-Rezept eignet sich für jede Art von Anlass, vom Spieltag bis zu einer besonderen Zusammenkunft. Es ist ein großartiges Gericht, wenn die Abende kühl sind und man sich etwas Leckeres und Wärmendes gönnen möchte. Ganz gleich, ob Sie Chili mit Schmorfleisch oder Rinderhackfleisch bevorzugen (oder sogar etwas von beidem), das folgende Chili-Rezept mit Rindfleisch wird Ihnen schmecken…
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https://xoxobella.com/hearty-beef-chili/
BBQ Staaten: Amerikas bestes Gegrilltes: New Mexico – The Ranch House
Joshs charakteristisches Barbecue hat mehrere Preise gewonnen und den Namen des Restaurants mehr als einmal in die Zeitung gebracht. Das Ranch House nimmt keine Reservierungen an und arbeitet nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Es gibt eine Außenterrasse und einen Innenbereich, je nachdem, was die Gäste bevorzugen…
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https://theenemyofaverage.com/top-bbq-spots-across-us/
Essen in den USA – Chili
Wie bei so vielen Lebensmitteln wird die Herkunft der modernen Chilischale immer undurchsichtiger, je weiter man zurückgeht. Zumindest in den Vereinigten Staaten ist man sich jedoch einig, dass Chili zuerst in Texas populär wurde. In den 1880er Jahren war das Stadtzentrum von San Antonio für seine hispanischen Straßenverkäufer, die „Chili Queens“, bekannt. Auf der Weltausstellung von 1893 in Chicago war Chili nach texanischer Art ein Hit. Von dort aus verbreitete es sich und wandelte sich…
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https://edition.cnn.com/travel/american-food-best-dishes-cuisine/index.html
Eat: Chili in Texas
Wie bei so vielen Lebensmitteln werden die Ursprünge der modernen Chilischale umso undurchsichtiger, je weiter man zurückgeht. Zumindest in den Vereinigten Staaten ist man sich jedoch einig, dass Chili zuerst in Texas populär wurde. In den 1880er Jahren war das Stadtzentrum von San Antonio für seine hispanischen Straßenverkäufer, die „Chili Queens“, bekannt…
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https://edition.cnn.com/travel/american-food-best-dishes-cuisine/index.html
USA: Chilibauern in New Mexico erwarten große Ernte, die beste seit Jahren
Nennen Sie es Weihnachten im Juli. Die Saison für rote und grüne Chilis ist da und Experten sagen, dass es die beste Ernte seit Jahren sein wird. „Die Leute haben angerufen, das Telefon läuft jeden Tag heiß, weil sie Chilis haben wollen“, sagt Jimmy Wagner, Mitinhaber der Wanger Farm in Corrales…
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https://www.krqe.com/news/new-mexico/new-mexico-chile-farmers-expect-big-harvest-season-best-in-years/
Chilischoten trocknen: Dörrgerät, Ofen oder an der Luft?
Das Trocknen von Chilischoten ist üblich und sinnvoll. Ob im Ofen, im Dörrgerät oder an der Luft – die Konservierung von Chilis braucht gewisses Know-how…
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https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_100370252/chilischoten-trocknen-doerrgeraet-ofen-oder-an-der-luft-.html
This Chili’s Restaurant In Texas Has Scenic Views Unlike Any Other
Chili’s is a restaurant where you usually know what to expect, but the view from one of the chain restaurant’s locations in Texas gives more than the rest…
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https://www.tastingtable.com/1611161/chilis-restaurant-texas-views/
Chili con Carne: Rezept für den Klassiker – und für Chili sin Carne in vegan
Chili con Carne schmeckt überall anders, denn jeder hat sein Geheimrezept, das sein Gericht einzigartig macht. Rezepte, Tricks und Geheimzutaten finden Sie hier…
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Rezept für Chili Con Carne Eintopf
Rezepte für den Chili con Carne Eintopf gibt es viele. Was ist nun original, was muss rein, was darf nicht rein? Fragen über Fragen, die uns überhaupt nicht beschäftigen. Wir zeigen hier Chili auf unsere Art. Das Gericht eignet sich als Hauptgericht, Vorspeise aber…
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Chili ‚con‘ Carne vegetarisch: deftig, würzig und einfach zu kochen
Unser Chili sin Carne ist sättigend und würzig. Linsen ersetzen das Hackfleisch. Sonst fehlt es der vegetarischen Variante an nichts…
https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/rezepte/id_100338736/chili-con-carne-vegetarisch-deftig-wuerzig-und-einfach-zu-kochen.html
Chili con Carne: So wird der Tex-Mex-Klassiker richtig gekocht
Unser traditionelles Chili con Carne mit Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais und Paprika ist ein schnelles Rezept. Perfekt für den Alltag und als Partygericht…
https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/rezepte/id_100338734/chili-con-carne-so-wird-der-tex-mex-klassiker-richtig-gekocht-rezept.html