We want brisket now

Aktuell gelüstet es uns nach einem simplen, einfachem Beef Brisket. Das Fleisch stammt aus der Rinderbrust und dient auch als Grundlage für Poitrine de boeuf salée oder Pastrami. Unser erstes Beef Brisket genossen wir vor langer Zeit auf dem Campingplatz Chinati Hot Springs in Texas. Dort lernten wir Wladimir und Marianne aus Austin kennen. Und Wladimir bereitete das erste Brisket unseres Lebens für uns zu. Remember forever