Ein schnell zubereitetes Nudelgericht
„Dieses Pappardelle-Nudelgericht mit Pilzen, Lauch und geräuchertem Speck ist ein herzhaftes und doch raffiniertes Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Der rauchige Speck verleiht dem Gericht Tiefe, während die erdigen Pilze und der süße Lauch und Knoblauch die Aromen wunderbar ausgleichen.“
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Eat: Kochen – 9 häufige Nudelfehler und wie du sie vermeidest
Jeder liebt Pasta. Aber bei dem vermeintlich einfachen Gericht kann man jede Menge falsch machen. Wir erklären, worauf du achten solltest, wenn du nachhaltig und genussvoll im Nudelglück schwelgen willst…
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Eat: Nudeln aus Österreich – Wurstfleckerl
Wurstfleckerl sind ein traditionelles Gericht aus Österreich. Sie sind nicht nur in Wien, sondern in auch in anderen Bundesländern sowie in den kleinsten Regionen sehr beliebt. Fleckerl, die kleinen, quadratischen Nudeln, sind ein typischer Bestandteil der österreichischen Küche und werden häufig in verschiedenen Gerichten verwendet…
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Gute Frage: Nudeln abschrecken oder nicht abschrecken?
Ob man nach dem Kochen die Nudeln abschrecken sollte, ist eine umstrittene Frage. Wir erklären dir, warum du es nicht tun solltest und welche Ausnahmen es gibt…
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Nudeln kleben zusammen? Dieser simple Trick hilft besser als Öl
Damit Nudeln nicht zusammenkleben, wird oft ein Schuss Öl empfohlen. An welcher Stelle der wirklich zum Einsatz kommen soll und weitere Kochtipps erfährst du hier…
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