Eat: Video – Die heißesten Sandwiches von NYC

Brooklyns heißester neuer Mittagslieferdienst

“Die verschiedenen Hüte, die ich trage, sind: Ladenvorbereitung, Kochen, Verpacken, Ausliefern, Disponent, Kundendienst, Grafikdesigner. Ich mache alles, weil ich nicht weiß, dass man nicht alles machen soll – ich komme nicht aus der Branche.” Bon Appétit verbringt einen Tag mit dem Chefkoch Salvatore La Rosa.”

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Eat: Video – Diese Latkes sind sehr schmackhaft

Kartoffel-Latkes mit sautierten Zwiebeln, Knoblauch und einem Hauch Ingwer

“Latkes sind in vielen Kulturen ein beliebtes Grundnahrungsmittel und werden oft an Feiertagen oder als gemütlicher Snack genossen. In diesem Rezept werden die traditionellen Kartoffel-Latkes mit sautierten Zwiebeln, Knoblauch und einem Hauch Ingwer verfeinert, was sie wunderbar würzig und aromatisch macht. Außen perfekt knusprig und innen zart sind diese Kartoffel-Latkes eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.”
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Eat: Video Italien – Bari und die Alta Murgia, köstliches Apulien

Einfach nur lecker

“Frisch gefangener Oktopus aus der malerischen Stadt Polignano a Mare ist die Hauptzutat für Emanuella Pignatellis Polpo in Pignatta. Für die ehemalige Architektin, die erst mit 50 ihre Berufung als Köchin gefunden hat, darf eins nicht fehlen: Barattiere, eine heimische grüne Melonensorte.”

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