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Projekt „Freiraum“ am Hochrhein: (A Hot) Whole Lotta Shakin‘ Goin‘ On

Für dieses Wochenende sind heisse Temperaturen angekündigt. Aktuell (14:30h) sind es 30 Grad im Freiraum. Drei Standventilatoren und vier Zimmerbrunnen sind im Betrieb, um das Raumklima angenehm zu halten. Heute Abend gibt es Argentinisches „Ribeye-Steak“ von unserem Super-Grill. A Hot Shakin‘ im Freiraum

BBQ-Rinderfilet


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Projekt „Freiraum“ am Hochrhein: Martin Egloff bringt uns „Kopi Luwak“

Wie begeistert wir von Martin sind, kam in den bisherigen Beiträgen über ihn sicher „gut rüber“. Bei seinem vierten Besuch am letzten Freitag überraschte uns Martin Egloff mit einer Kaffee-Spezialität aus Indonesien: Kopi Luwak. Da wir zeitlich in Verzug sind und viele Arbeiten von Martin noch bei seinen nächsten Besuchen erledigt werden müssen, wurde der „Kopi Luwak“ verschoben und wird bei einem der nächsten Besuche von Martin würdevoll zubereitet und genossen.

kopi luwak - Projekt „Freiraum“ am Hochrhein: Martin Egloff bringt uns "Kopi Luwak"

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Projekt „Freiraum“ am Hochrhein: Feuer von innen & aussen

Heute haben wir mal wieder etwas für unser inneres Feuer getan. Die Zutaten: Roter Chili aus Thailand, Knoblauch und Schalotten. Salz & Pfeffer, einige Schüsse weisser Balsamico Essig und viel Extra natives Olivenöl. Nachdem das „Geschnipsel“ erledigt war alles in den Steinmörser und mit Salz & Pfeffer gut zusammengestampft.

fire01 - Projekt „Freiraum“ am Hochrhein: Feuer von innen & aussen

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